企業名稱：南通牧多牛餐飲管理有限公司
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沒有什么副作用，飲用時但也要適量。
牛骨，是牛的骨骼，它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原蛋白，對人體具有很好的保健作用。
吃牛骨頭的方式，一般是熬湯，把牛骨所含營養物質全部熬出來，溶解在湯中，加上大棗、胡蘿卜等，濃濃的牛骨湯，滋味鮮美、香氣四溢。老年人常吃牛骨湯能預防骨質疏松。人到中老年，微循環發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。因為膠原蛋白的作用，女人常喝還可以美容，手術后病人常喝可促進傷口愈合，使得身體早日康復。
另外，煮骨頭湯時應注意，Z好用高壓鍋，時間不易太長，這樣容易保留較多的營養成分。
