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  • 合伙開餐廳注意什么?

    合伙開餐廳注意什么?如今在餐飲行業,經營一家餐飲店風險越來越高,競爭也越來越大,于是合伙成為了很多餐飲人創業的一個選擇。但是隨著創業的深入,之前沒有考慮到的問題隨之而來,很多餐飲店因此分崩離析。那么合伙開餐廳應該注意哪些事項,下面牧多牛小編
    發布時間:2021-11-12   點擊次數:62

  • 餐飲加盟需要注意什么?這些讓你受益匪淺

    餐飲加盟需要注意什么?這些讓你受益匪淺原先也沒有餐飲行業的工作經歷,后來有了點閑錢之后就想做點餐飲加盟。萌發這個想法后,前前后后看了大概四十多個加盟品牌,其中深入考察了十來個,目前加盟了兩個,兩年多的時間共開了若干家店。算不上專家,只是稍微
    發布時間:2021-11-12   點擊次數:52

  • 新手開飯店需要注意什么 這幾個方面要謹記

    新手開飯店需要注意什么這幾個方面要謹記餐飲創業雖然有很多優勢,尤其是大眾餐飲,消費者廣泛,尤其是現在外賣行業發達,很多餐飲店投資不高、風險小、生意好、回本快,深受廣大創業者的青睞,而且現在各種餐飲連鎖品牌在代理流程和管理模式上都走向成熟,
    發布時間:2021-11-11   點擊次數:77

  • 牛骨仔的做法有哪幾種?

    牛骨頭火鍋加盟的牛骨仔的做法有哪幾種?一、大補牛骨湯  用料:牛骨、胡蘿卜、白蘿卜、香菇、大棗、枸杞  大補牛骨湯的做法:  1、鍋中燒開水,放入牛骨焯去血水,撈出?! ?、將大棗,枸杞放入水中浸泡幾分鐘?! ?、胡蘿卜,白蘿卜、香菇切塊。
    發布時間:2021-09-13   點擊次數:47

  • 牛骨梳子是什么牛的骨?

    牛骨梳子是什么牛的骨?牛骨頭火鍋介紹牛骨梳牛角梳采用優質牛角制作而成,全部為手工制作而成。牛角角梳外觀有多種,有角狀的,有直背角梳,有彎背角梳等多種形狀。牛角梳的顏色為牛角的天然色澤,主要是黃色和黑色,有的梳子的手柄上有鏤刻花紋,有多種款式
    發布時間:2021-09-10   點擊次數:73

  • 老火鍋底料為什么那么出名?

    火鍋品種很多。咱們經??吹脚S突疱?,無渣火鍋,清油火鍋等。其間Z著名的是老火鍋。提到重慶老火鍋,每個人都應該了解。由于它是重慶Z早的火鍋,所以它首先出現在咱們的眼中。重慶的老火鍋從曩昔到現在都沒有太大改動。正是由于它沒有改動,所以許多人都知
    發布時間:2021-08-18   點擊次數:47

  • 專業火鍋底料制作,創造更時尚的味道

    大街上,火鍋店是很多的,火鍋店帶來的是什么?是經濟的發展,是食客的需求,還有就是在吃重慶火鍋的時候帶來的更是對于重慶火鍋的一種認可和發展,這樣的重慶火鍋所帶來的味道也成為了新晉的網紅,讓更多人喜歡和選擇,吃重慶火鍋,專業火鍋底料制作,創建出
    發布時間:2021-08-18   點擊次數:42

  • 重慶火的火鍋底料秘訣在哪里?

    重慶火的就是火鍋,它的底料在市面上很多,多到千千萬種,超市便利店貨架上面擺放了許多種。其中重慶掌邦火鍋底料尤為顯眼,因為它的家火鍋底料采用了人工熬制而成,在經過嚴選的包裝之后,流入超市便利店的貨架上面,能清楚的看見它對每一道食材跟佐料都有嚴
    發布時間:2021-08-17   點擊次數:50

  • 火鍋底料廠家直銷哪家比較好?

    作為重慶具有代表性的掌邦火鍋底料,不但氣味、滋味得到了消費者的認可,在價格上也是獨居優勢,由于它擁有自己的研發團隊、自己的生產線,因此對于想代理的年輕人來說,無疑也是Z佳的選擇。選擇是拿的Z原始的價格,直接廠家直銷,可以免去很多中間商賺取差
    發布時間:2021-08-17   點擊次數:42

  • 火鍋餐飲專用底料有哪些

    相信大家都知道,我們在平時選擇不同的火鍋底料時,都應當采用不同的方案去了解到底有哪一些專用的底料適合我們,在平時是吃的過程當中能夠給顧客一飽口福,所以今天我們就來了解一下,關于火鍋餐飲專
    發布時間:2021-06-17   點擊次數:36

  • 火鍋餐飲專用的火鍋底料怎么選?

    吃火鍋”是一年四季都經久不衰的話題,所以對于餐飲人而言如何選擇火鍋底料也就成了一門必修的學問,面對競爭如此激烈的局面,在選擇火鍋餐飲專用底料的時候餐飲人應該注意哪些問題呢?01味道一個火鍋店生意如何,Z重要的因素就是味道。麻辣鮮香、色香味俱
    發布時間:2021-06-17   點擊次數:40

  • 火鍋清油的介紹

    隨著社會的發展,人們對飲食的需求不僅是果腹,還需營養衛生,這就是火鍋清油爆火的緣由。下面,給大家介紹一些有關于火鍋清油的介紹。技法:炒、涮。特點:色澤紅亮,麻辣鮮香,不上火,脂肪低。主要調味原料:精鹽3克,胡椒粉4克,冰糖5克,雞精10克,
    發布時間:2021-06-16   點擊次數:33

  • 開火鍋店怎樣選擇火鍋底料?

    相信大家都知道,我們在平時選擇不同的火鍋底料時,都應當采用不同的方案去了解到底有哪一些專用的底料適合我們,在平時是吃的過程當中能夠給顧客一飽口福,所以今天我們就來了解一下,怎樣選火鍋底料首先要明白重慶火鍋底料咱們根據用途可以分為兩種:餐飲裝
    發布時間:2021-06-16   點擊次數:38

  • 吃火鍋時如何調一碗Z好吃的蘸醬?

    其實吃火鍋的時候沒有Z好吃的蘸醬這么一說我相信有吃牛肉火鍋堅持用香油+醋的川渝香油黨也相信有吃海鮮豆撈一樣用麻醬+韭菜花+腐乳汁的京派麻醬黨蘸醬,只要吃著爽快,不負眼前這頓火鍋,便是Z好吃的以下文章摘自你真的會吃火鍋嗎?究極火鍋用餐指南奉上
    發布時間:2021-01-15   點擊次數:77

  • 正宗牛排骨火鍋的做法

      牛排火鍋的鍋底是用一種特制的濃湯熬制的美味鮮湯,湯的口味醇厚香濃,再把提前入過味的牛肉骨,牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了,其間還可以添加一些新鮮的蔬菜,我們推薦土豆片,蘿卜片,寬粉絲,藕片和一些菌類,打破傳統的蘸料,口味已然無可挑剔
    發布時間:2021-01-15   點擊次數:40

  • 火鍋底料的做法

    火鍋底料的原料:滋粑辣椒1斤、花椒1.5兩、上等辣椒面2兩火鍋底料的配料:白扣5克、草果5克、三奈3克、丁香5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陳皮5克、篳撥5克、香茅
    發布時間:2020-10-12   點擊次數:26

  • 麻辣火鍋雞的制作方法

    主料:童子雞1000克輔料:萵筍50克,鱔魚150克,泥鰍100克,豬肚150克,鴨腸150克,平菇100克,香菇(鮮)150克,青蒜150克,芹菜50克,香菜150克,豬血150克調料:白砂糖5克,胡麻油50克,豆瓣醬50克,八角5克,花
    發布時間:2020-10-12   點擊次數:31

  • 火鍋店如何進行選址?

    第一、確定好你的產品定位,不管你的產品口味是符合當地消費者的口味也好,是不符合想做特色也好,你都要把你的產品檔次確定好。假如你的產品定位消費水平在人均80元,那么你選在了一個消費水平在人均40元的地方,你說你不是找死嗎?所以,第一步你要首先
    發布時間:2020-08-19   點擊次數:25

  • 自助餐火鍋店經營需注意事項有哪些

    傳統火鍋店一般都是先點菜再上菜,點多了吃不完浪費了,少了不夠還得再點,不僅麻煩,而且上菜還需要再等。就這一問題,一些有頭腦的創業者看到了商機,自助餐火鍋店就這么誕生了,那么加下來小編將給大家列舉一些自助餐火鍋店經營需注意事項有哪些。自助餐火
    發布時間:2020-08-12   點擊次數:86

  • 自助火鍋的優勢

    自助火鍋相比于一般火鍋的優勢也非常明顯:1、自助火鍋就餐形式新穎,打破了傳統菜單點菜式火鍋一統江湖的局面。新穎的就餐方式增加了食客和菜品之間的交互,讓食客能更加自助地選擇菜品。.2.就餐形式新穎,尤其受到年輕人的喜歡,目前市場上發展自助火鍋
    發布時間:2020-08-12   點擊次數:18

  • 5種牛骨頭湯的做法

    火鍋是美食愛好者寵愛的飲食之一。下面教你5種骨頭火鍋的做法:蘿卜牛骨頭湯原料:牛骨,蔥,姜,蘿卜,香菜。調料:花雕酒,鹽,醋。做法:1.牛骨洗凈后再用清水中浸泡2小時,期間換水。2.姜切片;蔥打結;蘿卜去皮切塊。3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮
    發布時間:2019-07-02   點擊次數:67

  • 牛骨頭火鍋的做法

    原料:牛桐骨土豆花椒大料桂皮香葉蔥姜米醋料酒雞精輔料:川椒,枸杞,大棗,蔥段,胡蘿卜片,香菜(Z后加入鍋內)制作流程:1.先將牛桐骨用清水浸泡,多次換水,直到沒有血水。將浸泡好的骨頭用開水焯3-5分鐘左右,撈出后再次用
    發布時間:2019-06-25   點擊次數:58

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