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牛骨頭火鍋

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  • [行業新聞] 牛骨湯吃了有什么副作用?

    沒有什么副作用,飲用時但也要適量。牛骨,是牛的骨骼,它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原蛋白,對人體具有很好的保健作用。吃牛骨頭的方式,一般是熬湯,把牛骨所含營養物質全部熬出來,溶解在湯中,加上大棗、胡蘿卜等,濃濃的牛骨湯,滋味鮮美、香氣四
    發布時間:2021-12-07   點擊次數:49

  • [行業新聞] 牛骨湯怎么去膻味

    燉牛骨用電砂鍋較好牛骨頭一般較大較硬,在市場買的時候就請商家給剁成小塊?;丶蚁磧艉蠓湃肜渌佒兄螅ㄒ话愕牟讳P鋼鍋就行,開得快些),水開后將浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫較多,要多開一會兒,撇三、四次才能將血沫除盡)把骨頭湯倒入電砂鍋,加一
    發布時間:2021-12-08   點擊次數:124

  • [行業新聞] 去吃火鍋,服務員總是不停收走空盤子,其實滿滿的全是“套路”

    中國是一個有著悠久文化歷史的美食大國,中國的美食多到數不勝數,種類也是非常多的,已到了天冷的時候,有一種美食是人人都喜歡吃的,那就是火鍋,熱騰騰的火鍋,吃起來麻辣過癮,我想沒有幾個人能拒絕這美味吧。不僅方便而且滿足每個人的菜單需求,不管是青
    發布時間:2021-10-13   點擊次數:45

  • [行業新聞] 火鍋中真正讓人發胖的不是肉,而是這些!

    天氣逐漸變涼,火鍋也成為了現在的主流聚餐選擇,可對于減肥的人來說,它的熱量無疑是“災難”,吃一餐胖三斤這句話,也不是憑空而生的。其實肉和蔬菜這些是不會胖人的,可那么高的熱量究竟從何而來呢?熱量炸彈到底是哪些食物呢?熱量炸彈,不是肉,不是蔬菜
    發布時間:2021-10-13   點擊次數:58

  • [技術知識] 重慶火的火鍋底料秘訣在哪里?

    重慶火的就是火鍋,它的底料在市面上很多,多到千千萬種,超市便利店貨架上面擺放了許多種。其中重慶掌邦火鍋底料尤為顯眼,因為它的家火鍋底料采用了人工熬制而成,在經過嚴選的包裝之后,流入超市便利店的貨架上面,能清楚的看見它對每一道食材跟佐料都有嚴
    發布時間:2021-08-17   點擊次數:50

  • [技術知識] 火鍋底料廠家直銷哪家比較好?

    作為重慶具有代表性的掌邦火鍋底料,不但氣味、滋味得到了消費者的認可,在價格上也是獨居優勢,由于它擁有自己的研發團隊、自己的生產線,因此對于想代理的年輕人來說,無疑也是Z佳的選擇。選擇是拿的Z原始的價格,直接廠家直銷,可以免去很多中間商賺取差
    發布時間:2021-08-17   點擊次數:42

  • [行業新聞] 美味的火鍋店底料,火鍋底料更多的吃法

    火鍋種類是有很多的,底料的種類好吃,還有多種的吃法,新鮮的吃法讓人能夠感覺到火鍋吃不膩的享受,美味的火鍋店底料在吃的時候也能夠展現出來淋漓盡致的味道和體驗,在這樣的情況下,火鍋底料有多少種的吃法能夠吃出來更好的味道呢?在吃火鍋的時候丸子、青
    發布時間:2021-07-13   點擊次數:50

  • [行業新聞] 火的火鍋底料秘訣在哪里?

    我們說起就會想到它的火鍋,火鍋很出名,不少家庭在一日三餐或者周末的時候會邀請上三五個好友在家里一聚,這時候就是我們火鍋登場了。Z好的火鍋底料配上各種的佐料,再放入食材之后,它的美味程度超乎尋常,不少邀請好友的家庭都深有體會,那么火的火鍋底料
    發布時間:2021-07-13   點擊次數:53

  • [技術知識] 開火鍋店怎樣選擇火鍋底料?

    相信大家都知道,我們在平時選擇不同的火鍋底料時,都應當采用不同的方案去了解到底有哪一些專用的底料適合我們,在平時是吃的過程當中能夠給顧客一飽口福,所以今天我們就來了解一下,怎樣選火鍋底料首先要明白重慶火鍋底料咱們根據用途可以分為兩種:餐飲裝
    發布時間:2021-06-16   點擊次數:38

  • [技術知識] 火鍋清油的介紹

    隨著社會的發展,人們對飲食的需求不僅是果腹,還需營養衛生,這就是火鍋清油爆火的緣由。下面,給大家介紹一些有關于火鍋清油的介紹。技法:炒、涮。特點:色澤紅亮,麻辣鮮香,不上火,脂肪低。主要調味原料:精鹽3克,胡椒粉4克,冰糖5克,雞精10克,
    發布時間:2021-06-16   點擊次數:33

  • [行業新聞] 火鍋底料批發如何選擇優質的工廠

      只要一說到重慶有什么出名,那么上到80歲的老奶奶下到3歲孩童都知道那就是重慶火鍋,重慶火鍋可謂是享有很高的評價。而保障火鍋味道的核心那就是那一鍋火鍋底料,那么重慶的火鍋底料貿易要如何才能把握住市場的動態呢?我們一起來看看本文的相關解答吧
    發布時間:2021-04-26   點擊次數:39

  • [行業新聞] 開店選擇火鍋底料批發的三大優勢

    小伙伴們在自主創業的時候需要考慮很多問題,開火鍋店的,零售購買火鍋底料和火鍋底料批發購買哪個好一些呢?下面就請跟小編一起來看看批發購買的好處吧?! ?、使用方便  因為要調制出重慶火鍋底料涉及到的工序之多,不僅要使用多種材料而且在熬制牛油的
    發布時間:2021-04-26   點擊次數:35

  • [技術知識] 正宗牛排骨火鍋的做法

      牛排火鍋的鍋底是用一種特制的濃湯熬制的美味鮮湯,湯的口味醇厚香濃,再把提前入過味的牛肉骨,牛排等放入鍋中第二次入味就可食用了,其間還可以添加一些新鮮的蔬菜,我們推薦土豆片,蘿卜片,寬粉絲,藕片和一些菌類,打破傳統的蘸料,口味已然無可挑剔
    發布時間:2021-01-15   點擊次數:40

  • [技術知識] 吃火鍋時如何調一碗Z好吃的蘸醬?

    其實吃火鍋的時候沒有Z好吃的蘸醬這么一說我相信有吃牛肉火鍋堅持用香油+醋的川渝香油黨也相信有吃海鮮豆撈一樣用麻醬+韭菜花+腐乳汁的京派麻醬黨蘸醬,只要吃著爽快,不負眼前這頓火鍋,便是Z好吃的以下文章摘自你真的會吃火鍋嗎?究極火鍋用餐指南奉上
    發布時間:2021-01-15   點擊次數:78

  • [行業新聞] 牧多?;疱伒目焖侔l展成為加盟項目新秀

    牧多?;疱佋趥鹘y火鍋的市場趨于飽和的的狀態下,打開了火鍋的第二市場,在傳統火鍋日漸平庸的這個時間,牧多?;疱亝s時時爆滿,到底是一家怎么樣的店鋪勝過了紅極一時的傳統火鍋,主要是現在社會節奏逐漸變快,很多傳統火鍋上菜慢,翻臺率低,而且價格高。所
    發布時間:2020-09-05   點擊次數:62

  • [行業新聞] 牧多?;疱伒募用饲熬叭绾??

    無論何時何地,火鍋儼然已經成為食客的飲食潮流趨勢,只要人們去聚餐,十有八九都會選擇吃火鍋。因此,火鍋的市場前景很被看好?!澳炼嗯;疱仭痹趥鞒欣铣啥蓟疱侊L味的同時也注重創新和品質,在不斷滿足食客口味的同時更關注食材的安全和健康。到了消費者的親
    發布時間:2020-09-05   點擊次數:55

  • [行業新聞] 餐飲如何做微博營銷

    微博有幾個特性,注定了它非常適合做微博營銷:1.高分享性:吃喝玩樂,是大家高度愿意與粉絲,朋友分享的事情。很多人都養成了這樣的習慣:別吃,我先發個微博;聚餐時:合影發微博了2.廣泛性:餐飲服務是本地化服務,是人們Z基本的生活消費之一,人們對
    發布時間:2019-07-12   點擊次數:39

  • [行業新聞] 實體火鍋的優勢與營銷

    近年來越來越多的火鍋項目上碼?不再只是傳統意義上的鍋底涮菜,大蝦、烤魚、豬肚雞、等等,通過做法上的衍生,以及菜品結構上的組合,逐漸衍生一種新的火鍋也太,這種也太的出現十分集中,更迭頻率也不低,為什么會出現這種情況呢?實體火鍋是什么現在隨處可
    發布時間:2019-07-10   點擊次數:63

  • [行業新聞] 互聯網下餐飲業發展模式

    餐飲業的電商革命似乎成了救命稻草。不僅大眾餐飲在關注,高端餐飲也開始放下身段主動尋路上門,紛紛借助線上平臺來增加客流,吸引老客戶重復消費。那么,處于水深火熱之中的餐飲企業該如何利用互聯網思維實現服務升級,走出困境呢? 
    發布時間:2019-07-04   點擊次數:29

  • [技術知識] 5種牛骨頭湯的做法

    火鍋是美食愛好者寵愛的飲食之一。下面教你5種骨頭火鍋的做法:蘿卜牛骨頭湯原料:牛骨,蔥,姜,蘿卜,香菜。調料:花雕酒,鹽,醋。做法:1.牛骨洗凈后再用清水中浸泡2小時,期間換水。2.姜切片;蔥打結;蘿卜去皮切塊。3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮
    發布時間:2019-07-02   點擊次數:67

  • [行業新聞] 2019年我國餐飲業的七個發展趨勢

    十多年前,我們曾經不看好馬云的淘寶,說它賣假貨早晚倒閉;看不懂京東,說他投資物流,耗資太大,毛利率太低,沒法盈利。這些不看好的人正是站在他們的對立面的,馬云京東追求的是來日方長的收益,認真慢慢干就會有收獲,不看好的人則走的是快餐路線,快速回
    發布時間:2019-06-29   點擊次數:37

  • [技術知識] 牛骨頭火鍋的做法

    原料:牛桐骨土豆花椒大料桂皮香葉蔥姜米醋料酒雞精輔料:川椒,枸杞,大棗,蔥段,胡蘿卜片,香菜(Z后加入鍋內)制作流程:1.先將牛桐骨用清水浸泡,多次換水,直到沒有血水。將浸泡好的骨頭用開水焯3-5分鐘左右,撈出后再次用
    發布時間:2019-06-25   點擊次數:58

  • [行業新聞] 火鍋店是否值得投資

    火鍋被稱為重慶人的“續命”神器,一頓不吃就心慌慌。重慶人從小吃到大,從春吃到冬,讓火鍋在重慶飲食界獨占鰲頭。但近些年來,火鍋迅速爆火,不單單重慶人鐘情于它,還有不少外地人跨越萬里只為嘗一口地道正宗的重慶味道?;疱伒氖鼙娒嬖絹碓綇V
    發布時間:2019-06-21   點擊次數:30

  • [行業新聞] 餐飲業如何選擇人才

    店長的選擇在餐飲企業的管理中至關重要,對于有遠大發展目標的餐飲企業,儲備人才就要從店長開始,找一個耐力型的店長就如同伯樂選好馬,從細節中總能找到屬于本企業的千里馬。千里馬不一定是種馬,馬術比賽中,馬長得十分俊美,跑跳優雅,但是如果讓其走長路
    發布時間:2019-06-19   點擊次數:24

  • [行業新聞] 口感是決定休閑食品成功營銷的關鍵要素

    休閑食品市場機會均等當我們走進超市和各類零售賣場就會看到薯片、蝦條、雪餅、果脯、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干等休閑食品琳瑯滿目,包裝新穎、時尚,口感各有特色,而消費者的購買更是絡繹不絕,休閑食品已悄然成為消費新寵。然而,從另一
    發布時間:2019-06-18   點擊次數:24

  • [技術知識] 新手開飯店需留意什么?

    新手開飯店需留意什么?牛骨頭火鍋加盟行業的激烈程度看街邊上挨家挨戶的飯店餐廳便明白。牛骨頭火鍋哪家好呢,民以此食為天,什么時候,任何人均離絕不開吃。這便讓無數的創業者看見了商機,不過任何一種創業均是有風險的,那麼當作想開飯店的新手需留意什么
    發布時間:2019-03-28   點擊次數:31

  • [技術知識] 忽視食物營養標簽增加發胖可能性

    忽視食物營養標簽增加發胖可能性 歐洲心臟病學會上發表了一項研究,95%的女性會稍微留心自己吃下的食物成分,相比之下,只有65%的男性會在買食物時多留點心,而剩下這些從來不看食品上營養標簽的男性,并不是存心不看,而可能是心有余而力不足,根本就
    發布時間:2019-03-13   點擊次數:45

  • [技術知識] 新手開飯店需要注意什么 這幾個方面要謹記

    新手開飯店需要注意什么這幾個方面要謹記餐飲創業雖然有很多優勢,尤其是大眾餐飲,消費者廣泛,尤其是現在外賣行業發達,很多餐飲店投資不高、風險小、生意好、回本快,深受廣大創業者的青睞,而且現在各種餐飲連鎖品牌在代理流程和管理模式上都走向成熟,
    發布時間:2021-11-11   點擊次數:77

  • [行業新聞] 開快餐店如何經營好?新手開飯店忌諱什么?

    開牛骨頭火鍋加盟如何經營好?新手開飯店忌諱什么?在時間就是金錢的今天,“速食主義”開始成為餐飲店運營的主體。其中,快餐以它的節時方便成為主流速食。如何從快餐店行業迅速致富,你需要知道開快餐店如何經營好?還有,作為新手開飯店忌諱什么?下面,就
    發布時間:2021-11-11   點擊次數:47

  • [技術知識] 餐飲加盟需要注意什么?這些讓你受益匪淺

    餐飲加盟需要注意什么?這些讓你受益匪淺原先也沒有餐飲行業的工作經歷,后來有了點閑錢之后就想做點餐飲加盟。萌發這個想法后,前前后后看了大概四十多個加盟品牌,其中深入考察了十來個,目前加盟了兩個,兩年多的時間共開了若干家店。算不上專家,只是稍微
    發布時間:2021-11-12   點擊次數:52

  • [技術知識] 合伙開餐廳注意什么?

    合伙開餐廳注意什么?如今在餐飲行業,經營一家餐飲店風險越來越高,競爭也越來越大,于是合伙成為了很多餐飲人創業的一個選擇。但是隨著創業的深入,之前沒有考慮到的問題隨之而來,很多餐飲店因此分崩離析。那么合伙開餐廳應該注意哪些事項,下面牧多牛小編
    發布時間:2021-11-12   點擊次數:62

  • [技術知識] 餐飲服務中要注意的五大重要環節

    餐飲服務中要注意的五大重要環節吸引顧客的餐館不僅是以美味的食品為招牌,服務也是一個異常重要的環節。顧客來餐館享用美食的同時,也需要餐館為其提供好的服務。種種細節從顧客踏進餐館大門時就已經悄悄的發生。細節一:落座顧客興致勃勃的進入餐館,件事
    發布時間:2019-02-26   點擊次數:45

  • [技術知識] 如何開一家火鍋店?加盟火鍋店的流程什么?

    如何開一家火鍋店?加盟火鍋店的流程什么?現在是全民創業的時代,越來越多的人投入到創業的浪潮中?;疱伡用诵袠I近幾年發展迅速,且火鍋四季皆宜、是公認的大眾美食,也成為了創業的熱門項目。那么,加盟火鍋店的流程是什么,開一家牛骨頭都火鍋加盟店需要做
    發布時間:2019-01-31   點擊次數:38

  • [行業新聞] 火鍋起源到底源自哪兒?

    火鍋起源到底源自哪兒?牛骨頭火鍋遠可考究到戰國時期,在《韓詩外傳》中記載,古代祭祀或慶典,要“擊鐘列鼎”而食,即眾人圍在鼎的周邊,將牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食。這可能就是原始的火鍋吃法了。然后歷經到漢代,通過研究出土文物,發現了東漢文物“
    發布時間:2019-01-29   點擊次數:62

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋加盟告訴您為什么多吃牛肉?

    為什么多吃牛肉?有人說男人就應該多吃牛肉,不信看看那些西方的男人,個個身體強壯。每個國家、每個地區、每個種族的人們對于飲食都有自己的一種習慣,就拿肉制品來說吧,西方人熱衷于牛肉,而東方人熱衷于豬肉和雞肉。有人會說西方國家早期是游牧民族,所以
    發布時間:2019-01-08   點擊次數:31

  • [技術知識] 喝牛骨湯有何好處?

      牛骨頭火鍋哪家好牛骨湯的營養價值是非常高的,牛骨湯是含有人體需要的多種氨基酸,而且牛骨頭湯是非常補身子的一道湯,可以用牛骨湯來補氣和活血,牛骨湯還可以提高人的體質和身體的免疫能力,牛骨湯有豐富的膠原蛋白,膠原蛋白可是非??拱櫟?,所以可以
    發布時間:2019-01-07   點擊次數:72

  • [技術知識] 醬牛骨的做法?

    牛骨頭火鍋健康功效白蘿卜:低蛋白質食材用料白蘿卜若干相克食物牛尾骨5塊鹽若干姜片少許料酒少許枸杞一把相克食物南瓜5個相克食物紅棗5個相克食物牛骨南瓜盅的做法1.牛骨焯水
    發布時間:2019-01-03   點擊次數:24

  • [行業新聞] 牛骨蘿卜湯怎么煮?

    牛骨蘿卜湯怎么煮?健康功效胡蘿卜:清熱解毒食材用料胡蘿卜兩根相克食物牛骨頭500g鹽適量生姜適量相克食物洋蔥半個牛骨頭火鍋?1.生姜切三個小片,洋蔥切成圓片,胡蘿卜按照滾刀切(洋蔥和胡蘿卜可以根據自己喜好切成自己的喜歡的樣子)2.
    發布時間:2019-01-02   點擊次數:26

  • [行業新聞] 牛骨排骨湯的做法有哪些?

    牛骨頭火鍋的牛骨排骨湯的做法有哪些?主料:牛骨100g、蘿卜150g;輔料:雞精適量、鹽適量、當歸適量牛骨排骨湯1從冰箱里拿出牛骨解凍2準備好的蘿卜3蘿卜切成小塊備用4鍋里加水,煮開后放入牛骨,焯下去異味5把牛骨和蘿卜一起放入燉鍋,加點當歸
    發布時間:2018-12-27   點擊次數:32

  • [行業新聞] 火鍋餐具有哪些?

    牛骨頭火鍋餐具有哪些?既然這樣,何不自己在家煮火鍋呢?干凈、隨性、給力。如果我們決定去買一套火鍋餐具,要買哪些東西呢?什么材質的好呢?火鍋餐具有哪些?參照我們經常去的火鍋店,在家要來一場說吃就吃的火鍋,你需要的火鍋餐具有這些:桌子、可以上桌
    發布時間:2018-12-26   點擊次數:28

  • [技術知識] 吃火鍋必不可少的配菜是什么?

    吃牛骨頭火鍋必不可少的配菜是什么?【葷菜類】:麻辣牛肉、五花肉、毛肚、黃喉、腦花、鵝腸?!舅夭祟悺浚和炼?、藕、冬瓜、金針菇、豆腐皮、山藥、貢菜、木耳、方竹筍【小吃類】:現炸酥肉【飲料類】:維怡豆奶或老酸奶1.畜肉類:&nbs
    發布時間:2018-12-25   點擊次數:16

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋的韓國牛骨奶湯?

    牛骨頭火鍋的韓國牛骨奶湯?材料100克牛骨瓣蒜頭/茶匙黑胡椒粉/茶匙海鹽00毫升牛奶00毫升水醬料材料湯匙豉油湯匙蜜糖茶匙韓國辣椒粉只辣椒(刴碎)0克大蔥(刴碎)做法用刀背輕輕刴碎蒜頭將制作醬料的材料加入細攪拌碗內,拌勻,放在一旁備用中高火
    發布時間:2018-12-24   點擊次數:25

  • [行業新聞] 牛骨頭湯做法?

    牛骨頭湯做法?牛骨頭火鍋加盟原料:海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法:1.海帶泡洗干凈,牛仔骨燙飛水。2.水燒開,放進海帶,牛仔骨,姜片,蘑菇,料酒,再燒開后轉小火煮一個小
    發布時間:2018-12-21   點擊次數:14

  • [公司新聞] 燉牛骨湯的禁忌?

    燉牛骨湯的禁忌?牛骨頭火鍋哪家好燉牛骨湯的禁忌:1、燉牛骨湯,水要一次加夠,不能中途添加。燉的時候不要放鹽,Z后再放,也別放味精,會影響原有鮮味。2、把牛骨頭用油煸一下再燉,可以使湯更加香濃。在煮湯的時候滴幾滴醋,使牛骨頭的成分更容易分解到
    發布時間:2018-12-20   點擊次數:109

  • [行業新聞] 營養排骨湯的做法步驟?

    牛骨頭火鍋--營養排骨湯的做法步驟?1.先把排骨段放到滾水里焯掉血水和多余的油份,撈出后放到高壓鍋里,然后放多出排骨三分之二的冷水,虛蓋上蓋開大火。2.把胡蘿卜、玉米、鐵棍山藥都切成合適的段,胡蘿卜粗的話可以豎著先從中間切開然后再橫切段
    發布時間:2018-12-19   點擊次數:21

  • [行業新聞] 奶香牛骨湯?

    牛骨頭火鍋的奶香牛骨湯?用料牛骨頭 半根醋 10ML蔥結 姜片 料酒 10ML鹽 純牛奶 奶香牛骨湯的做法牛骨頭半根,切碎(請賣家幫忙切碎)將牛骨頭洗干凈,放入電飯煲中。加入清水到高水位置線
    發布時間:2018-12-17   點擊次數:20

  • [行業新聞] 美味牛骨養生湯?

    牛骨頭火鍋--美味牛骨養生湯?用料牛骨 2-3塊玉米 1根胡蘿卜 1根蓮藕 1節美味牛骨養生湯的做法牛骨解凍冷水泡一個小時,把血水泡出來。然后燒開水焯牛骨2-3分鐘,去除血水和沫子。砂鍋冷水放
    發布時間:2018-12-18   點擊次數:18

  • [技術知識] 牛骨火鍋?

    牛骨頭火鍋加盟之牛骨頭火鍋的做法?料清淡,吃多點也沒負擔,全身暖暖的去迎接的辛勞。難度:切墩(初級) 時間:1小時以上主料牛肋排骨適量 土豆一個胡蘿卜一根 洋蔥半個香菇兩顆 配菜可以隨心選自己喜歡的輔料鹽適量 八角2顆香葉兩片
    發布時間:2018-12-14   點擊次數:25

  • [行業新聞] 燙面千層牛肉餅的做法?

    牛骨頭火鍋的燙面千層牛肉餅的做法?在家怎樣才能做出這種人見人愛、百吃不膩的千層牛肉餅呢?要從和面開始,要和出燙面來,才能讓餅皮外酥里軟。要把牛肉餡里加足胡椒水攪拌出筋,才能保證牛肉鮮嫩。把面餅搟好后,要劃成井字分割。面餅上要刷一層薄薄的橄欖
    發布時間:2018-12-13   點擊次數:8

  • [技術知識] 烤箱版牛肉干?

    牛骨頭火鍋的配菜烤箱版牛肉干?食材明細主料牛肉500克輔料胡椒粉1克砂糖30克鹽3克生抽15克白酒15克雞精3克玉米淀粉4大勺麥芽糖30克清水20克白芝麻少許五香口味烘焙工藝一小時耗時普通難度烤箱版牛肉干的做法步驟1牛肉切片后用
    發布時間:2018-12-12   點擊次數:17

  • [行業新聞] 怎么樣煮牛骨湯?

    怎么樣煮牛骨湯?牛骨頭火鍋的材料牛骨,蘿卜苗,鹽,杞子,西紅柿,胡蘿卜,芹菜做法1、新鮮的牛骨用水清洗干凈后就可以放到大鍋里加清水熬煮了。2、大火燒開、撇掉上面的浮沫,然后轉小火熬上三、五、七個小時。3、為了省點煤氣,我用了燜燒鍋,熬一陣燜
    發布時間:2018-12-11   點擊次數:16

  • [技術知識] 玉米山藥牛骨湯的做法

    玉米山藥牛骨湯的做法牛骨頭火鍋--“牛骨為??苿游稂S?;蛩5墓趋?,據《本朝綱目》記載,“甘,溫,無毒?!薄笔巢拿骷氈髁吓9?盒輔料玉米2根鐵棍山藥1根生姜1片大蔥1小段配料鹽適量清淡口味煲工藝一小時耗時簡單難度1準備材料。生姜
    發布時間:2018-12-10   點擊次數:20

  • [行業新聞] 牛肉菜品

    牛肉菜品凈鍋放油燒至三四成熱時下牛肉絲,滑油后倒出來瀝油。原料:牛肉片300克青筍片200克青椒節、香菜、胡蘿卜塊、洋蔥塊各50克蔥花、韭菜節、小米辣圈、姜蔥水、雞蛋清、牛肉汁、老抽、鮮露、美極鮮醬油、蠔油、蒸魚豉油、胡椒粉、雞精、味精、雞
    發布時間:2018-12-07   點擊次數:24

  • [行業新聞] 自制麻辣火鍋?

    自制麻辣火鍋?食材主料豬蹄肉200g輔料大蔥20g豆瓣醬3大勺紅棗10粒枸杞10g干辣椒適量八角適量花椒5粒桂皮2g泡椒6個咖喱粉1/4勺孜然粉1/4勺黑胡椒粉1/3勺芝麻0.5勺鹽適量牛骨頭火鍋步驟1.將豬蹄肉切成小塊,用水沖洗干凈。2
    發布時間:2018-12-06   點擊次數:20

  • [行業新聞] 麻辣火鍋底料?

    麻辣火鍋底料?食材主料辣椒100g花椒100g輔料油適量鹽適量香料適量大蒜適量生姜適量辣椒醬適量大骨湯適量料酒適量生抽適量雞精適量步驟牛油融化后加入辣椒醬、蒜瓣、生姜同炒加入香料、辣椒、花椒倒入雞湯或大骨湯加入鹽、料酒、生抽、雞精燒開這樣就
    發布時間:2018-12-05   點擊次數:31

  • [行業新聞] 冬日番茄湯底火鍋

    冬日番茄湯底火鍋的做法---牛骨頭火鍋“冬天愛吃火鍋了,不受油煙的困擾,大家轉著桌子熱鍋,想吃什么往里一扔一涮一煮,吃的時候談天說地慢慢悠悠,甭提多開心了。上周我家吃了清湯的,這周打算換個口味的,雖然涮菜的材料都大同小異,但是湯底不同了,也
    發布時間:2018-12-03   點擊次數:23

  • [行業新聞] 火鍋的健康吃法?

    牛骨頭火鍋的健康吃法?湯底的選擇火鍋有那么多湯底,雞湯、三鮮湯、菌湯、番茄湯、紅油湯、牛油湯、粥湯、清湯,到底應當怎么選呢?什么湯底涮什么食材才好吃呢?紅油/牛油湯底:紅油/牛油湯底適合涮需要脆爽的食材,如百葉、肚條、黃喉、腰片、鴨腸之類,
    發布時間:2018-11-30   點擊次數:12

  • [行業新聞] 羊肉火鍋做法

    羊肉火鍋做法一如果你喜歡清淡一點的,就先把羊肉燉一下備用;如果你喜歡那種味道重的醬色辣辣的,就把羊肉先紅燒了備用。燉羊肉就很容易了,用涼水放入羊肉,放入蔥姜八角等作料,先大火燒開,然后小火慢慢燉兩個小時。注意,放鹽晚一點,否則羊肉容易脫水肉
    發布時間:2018-11-29   點擊次數:22

  • [行業新聞] 冬季吃火鍋4種配菜不能少?

    冬季吃火鍋4種配菜不能少?綠色蔬菜不管吃什么食物,都講究均衡營養,相對肉類,綠色蔬菜,因為這種有葉子的蔬菜含有較多人體需要的元素,它能夠幫助你身體提供度過寒冬的能量,比如像葉酸、維生素等。豆腐、豆皮以大豆為主要原材料的食物,本身也會含有豐富
    發布時間:2018-11-28   點擊次數:15

  • [行業新聞] 火鍋的做法及火鍋底料?

    火鍋的做法及火鍋底料?由于本人常年經營正宗火鍋,所以對這塊都有深入的認識,首先來說說火鍋適合在哪做,火鍋起源于重慶,興旺于四川,如今遍布全國各地?;疱佉殉蔀榇蟊婏嬍?,迅速紅遍大江南北。興起的火鍋行業投資小,利潤大。
    發布時間:2018-11-27   點擊次數:22

  • [行業新聞] 火鍋的起源?

    火鍋的起源?--牛骨頭火鍋,牛骨頭火鍋加盟,牛骨頭火鍋哪家好火鍋是中國的傳統飲食方式,起源于民間,歷史悠久?;疱伒娜萜?、制法和調味等,雖然已經歷了上千年的演變,但一個共同點未變,就是用火燒鍋,以水(湯)導熱,煮(涮)食物。這種烹調方法早在商
    發布時間:2018-11-26   點擊次數:26

  • [技術知識] 蜂巢蓄能鴛鴦火鍋的背后原因?

    蜂巢蓄能鴛鴦火鍋的背后原因?各位師傅過來了解一下燒菜更好吃的鑄鐵鍋?,F場工作人員的熱情推薦引來參會的廚師長們紛紛觀看,厚厚的一摞宣傳單頁被一搶而空?! ?50余位餐飲業內廚師長齊聚北京鴻椒食品2018春季產品發布會。走進會場,擺放在走廊處的
    發布時間:2018-11-23   點擊次數:20

  • [公司新聞] 鮮蝦火鍋?

    鮮蝦火鍋?“吃火鍋用鮮蝦作火鍋湯底,鮮蝦提前放鍋里煮一煮,煮出鮮香味道,再添加自己喜歡的涮料,非常鮮美。天氣冷,吃火鍋,既暖身,又暖胃。選些自己喜歡又利好的涮料,吃的既舒服又健康?!笔巢拿骷?牛骨頭火鍋,牛骨頭火鍋加盟,牛骨頭火鍋哪家好,南
    發布時間:2018-11-21   點擊次數:47

  • [公司新聞] 牛骨與什么燉好?

    牛骨與什么燉好?可以和芋頭一起吃嗎?芋燉骨湯主要芋骨兩種食材構其芋堿性食品能體內積存酸性物質調整體酸堿平衡產美容養顏、烏黑-牛骨頭火鍋,牛骨頭火鍋加盟,牛骨頭火鍋哪家好發作用用防治胃酸癥寒冷冬季芋伴著肉吃既能提供體所需能量能美容養顏呢芋口細
    發布時間:2018-11-20   點擊次數:57

  • [技術知識] 牛骨頭火鍋湯怎么增鮮?

    牛骨頭火鍋湯怎么增鮮?將骨頭湯熬成奶白:主料:牛羊豬骨頭均可調料:姜,蒜,蔥,枸杞,鹽,做法:1、把骨頭剁成節;2、先將骨頭過水一次,就是先燒一鍋開水,將骨頭放入煮10分鐘左右,(看到沒有血水了),撈出;3、用冷水沖洗掉骨頭表面的血沫,注意
    發布時間:2018-11-19   點擊次數:31

  • [行業新聞] 西紅柿牛腩?

    西紅柿牛腩?牛骨頭火鍋,牛骨頭火鍋加盟,牛骨頭火鍋哪家好用料牛腩500克 西紅柿3-4個 蔥1顆 姜少許 蒜三瓣 花椒10顆 八角1顆 生抽2勺 料酒1勺 冰糖6粒 干紅辣椒2個 西紅柿牛腩的做
    發布時間:2018-11-14   點擊次數:20

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋汁美味?

    好容器成全好滋味,好項目成就大人生。牛骨頭火鍋,采用銅制太極鴛鴦鍋為制作容器,一鍋兩吃,五味俱全。五款主打鍋系,海洋之翼系列、天空之翼系列、草原之翼系列、火焰之翼系列、宴飲天下系列,色香味俱全,令人愛不釋口。創意融合菜系列,多種口味,特色鮮
    發布時間:2018-11-13   點擊次數:29

  • [行業新聞] 蔬菜的營養

    蔬菜的營養牛骨頭火鍋的胡蘿卜中含胡蘿卜素較高,并且還含有可防癌的本質素及能降壓的琥珀酸鉀鹽;紫色茄子中含維生素D較高;辣椒、柿子椒中含維生素C和胡蘿卜素也較高。蔬菜中含有豐富的無機鹽,如鈣、鉀、鎂、鈉等,這些無機元素,在體內代謝物為堿性,所
    發布時間:2018-11-12   點擊次數:23

  • [公司新聞] 吃蔬菜的5大好處

    吃蔬菜的5大好處增加飽足感蔬菜中的纖維質能增加咀嚼,使飽食感增加,而減少食物的攝取量,并進而減少熱量的攝取。整腸健胃,調整體質蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動,所以能降低食物在腸道停留的時
    發布時間:2018-11-10   點擊次數:16

  • [行業新聞]  牛骨頭湯的功效與作用

      牛骨頭湯的功效與作用  1、 牛骨頭湯具有壯陽強精,助人取暖,使人胃口大開的作用,是冬季的佳滋補品?! ?. 牛骨頭湯的主要原料牛骨,富含蛋白質,脂肪,維生素和鈣質等多種為人體所吸收的營養成分,以其烹制而成的湯富含營養精華,有促進人體鈣
    發布時間:2018-11-08   點擊次數:17

  • [公司新聞] 牛骨濃湯火鍋?

    牛骨濃湯火鍋?牛骨洗干凈備用燒一鍋開水投入牛骨,煮開后轉文火煲一個半小時清補涼洗凈備用一個半小時后,牛骨營養充份化到湯里,成了濃濃的高湯,加入清補涼煮片刻。加入適量鹽調味,將湯倒出來作為火鍋底湯。麥菜菠菜、茼蒿菜金針菇、秋葵雞腿菇切片懷山去
    發布時間:2018-11-06   點擊次數:36

  • [公司新聞] 美味牛骨養生湯的做法

    美味牛骨養生湯的做法牛骨解凍冷水泡一個小時,把血水泡出來。然后燒開水焯牛骨2-3分鐘,去除血水和沫子。砂鍋冷水放入姜片,蔥段,紅棗5顆,一把枸杞,燒開。燒開后放入抄好的牛骨,燒開以后轉小火。牛骨頭火鍋煲一個小時。加入
    發布時間:2018-11-05   點擊次數:37

  • [公司新聞] 海帶牛骨湯

    牛骨頭火鍋-海帶牛骨湯原料:海帶、牛骨、姜片、蘑菇、料酒做法:1.海帶泡洗干凈,牛仔骨燙飛水。2.水燒開,放進海帶,牛仔骨,姜片,蘑菇,料酒,再燒開后轉小火煮一個小時,放
    發布時間:2018-11-03   點擊次數:40

  • [公司新聞] 牛腱子肉怎么做好吃?

    牛腱子肉怎么做好吃?-牛骨頭火鍋,牛骨頭火鍋加盟,牛骨頭火鍋哪家好材料牛腱肉300克、八角、花椒、丁香、香葉、蔥花、料酒、紅青椒各1根、藤椒油、生抽、鹽、味精做法1、牛腱肉洗凈,放入高壓鍋內,參水,再放八角、花椒、丁香、香葉、生抽,鹽及料酒
    發布時間:2018-11-01   點擊次數:23

  • [公司新聞] 怎樣挑選牛肉?

    牛骨頭火鍋怎樣挑選牛肉?區別老嫩牛肉:老牛肉肉色深紅、肉質較粗;嫩牛肉肉色淺紅,肉質堅而細,富有彈性。如何切牛肉:牛肉的纖維組織較粗,結締組織又較多,應橫切,將長纖維切斷;不能順著纖維組織切,
    發布時間:2018-10-31   點擊次數:37

  • [公司新聞] 面湯的做法?

    面湯的做法?主料:3個西紅柿掛面250g配料:油適量鹽適量香菜適量雞精適量&nbs
    發布時間:2018-10-30   點擊次數:33

  • [行業新聞] 火鍋市場調查:

    火鍋市場調查:(一)、對火鍋市場的影響因素:1、經濟發展對火鍋的影響,其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費
    發布時間:2018-10-29   點擊次數:24

  • [行業新聞] 燉牛骨頭湯都放什么調料(不放別的)?

    燉牛骨頭湯都放什么調料(不放別的)?清燉骨頭湯的調料:花椒5粒、八角1個、蔥1段、姜2片、雞精1/4勺。牛骨頭湯熬制方法:原料:牛棒骨一根,蔥一段,姜一塊,料酒少許,白醋適量,八角一粒,桂皮一小塊。做法:1.水燒開,倒少許料酒,下入棒骨氽燙
    發布時間:2018-10-27   點擊次數:42

  • [公司新聞] 請教高湯的熬制方法?

    請教高湯的熬制方法? 下面就介紹幾種制作的作料和方法: 素料吊湯:可用香菇腳、黃豆芽、筍老頭、筍衣(用紗布包好)、扁尖,加兩倍以上清水,燒滾后加蔥、姜少許,再燒滾后撇去浮沫,轉用小火約煮1小時即成…&nb
    發布時間:2018-10-26   點擊次數:23

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋面條制作?

    牛骨頭火鍋面條制作?選面一般要選擇新鮮的高筋面粉,蘭州有牛肉拉面專用粉。和面和面是拉面制作的基礎,是關鍵。首先應注意的是水的溫度,一般要求冬天牛肉面牛肉面用溫水,其它季節則用涼水。通過和面時用水溫度的不同,使和好的面團溫度始終保持在30℃,
    發布時間:2018-10-25   點擊次數:31

  • [公司新聞] 中國人吃火鍋起源于什么時候?漢朝已有鴛鴦鍋

    中國人吃火鍋起源于什么時候?漢朝已有鴛鴦鍋火鍋是全國各地都非常流行的一種飲食方式,尤其是川黔滇渝一帶的人,就算是七八月份的酷暑天氣,也擋不住對火鍋的那種熱情。四川重慶的火鍋在全國的大小城市都隨處可見,由于普遍以麻辣為主,比較開胃,所以受歡迎
    發布時間:2018-10-24   點擊次數:31

  • [行業新聞] 牛骨濃湯火鍋?

    牛骨濃湯火鍋?食材用料蛤蜊500克相克食物鮮蝦500克牛骨500克鹽適量大白菜適量相克食物蔥姜蒜適量菠菜適量相克食物金針菇適量相克食物豆腐適量相克食物雞腿菇適量相克食物金槍魚適量相克食物茼蒿菜適量清補涼適量麥菜適
    發布時間:2018-10-23   點擊次數:20

  • [公司新聞] 蔬菜瓜果上殘留農藥怎么才能洗掉?

    蔬菜瓜果上殘留農藥怎么才能洗掉?1.浸泡水洗法:水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農藥的基礎方法,主要用于葉類蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘,對包心
    發布時間:2018-10-19   點擊次數:40

  • [公司新聞] 火鍋加盟前景如何 為什么選擇牛骨頭火鍋加盟加盟

    火鍋加盟前景如何為什么選擇牛骨頭火鍋加盟加盟  餐飲業是眾多行業中常青的行業,也是眾多創業投資者的行業。其中火鍋行業發展迅猛,受到了越來越多人的關注,火鍋行業發展前景怎么樣?加盟火鍋哪個好?  1、火鍋行業發展前景怎么樣?加
    發布時間:2018-10-18   點擊次數:36

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋的 詳細做法?

    牛骨頭火鍋的詳細做法?配料:1、新鮮牛骨頭1只(約重1000克)、牛肚250克、豬肉片250克、豬肚150克、2、午餐肉1聽、豆腐皮250克、萵筍250克、青菜300克、藕300克3、啤酒350克、菜油200克
    發布時間:2018-10-17   點擊次數:30

  • [公司新聞] 牛骨頭湯的營養?

    牛骨頭湯的營養?牛骨頭湯是我們大家都比較常見的一道湯,大家都知道骨頭中富含骨膠原蛋白,以及豐富的鈣質,所以營養價值是很豐富的,但是對于骨頭湯的熬制是需要我們大家多了解的,關于骨頭湯的營養價值的一些相關的知識,下面我們大家就來詳細的從文章中來
    發布時間:2018-10-16   點擊次數:19

  • [公司新聞] 淺談牛骨頭火鍋知識產權保護?

    淺談牛骨頭火鍋知識產權保護?一傳統行業搭時代快車,品牌保護力求創新火鍋牢牢占據作傳統餐飲業中一席之地,其體量恐以萬億計。牛骨頭火鍋的爆紅離不開時代的助力,原有的傳統線下渠道以及日益成熟的電商、微商等線上渠道都對方便火鍋的爆紅產生了推波助瀾的
    發布時間:2018-10-15   點擊次數:40

  • [公司新聞] 吃火鍋要注意什么?

    吃火鍋要注意什么?1、點菜的時候請將豆芽和小蔥各點一份。2、鍋端上來之后首先將豆芽和小蔥各放一半進去。3、等鍋燒開后大火煮兩分鐘,把表面的泡沫煮散。&nbs
    發布時間:2018-10-12   點擊次數:32

  • [公司新聞] 火鍋店裝修時要注重些什么?

    牛骨頭火鍋的火鍋店裝修時要注重些什么?現在的火鍋店遍地都是,現在人們去火鍋店吃的不僅是火鍋那特殊的辣,更加重視的是火鍋店內環境的愜意度,因此,火鍋店裝飾所營造的氣氛,深深影響著人們消費欲.如何在眾多的競爭者中脫穎而出,打敗競爭對手呢?那我們
    發布時間:2018-10-11   點擊次數:36

  • [行業新聞] 健康時尚美味營養的好火鍋?

    健康時尚美味營養的好火鍋?  牛骨頭火鍋健康時尚、美味營養的好火鍋,是消費者不能錯過的美味之選,更是投資商輕松致富的好選擇。全國連鎖,品質保證,一次性底料!聚濃情盡歡笑,樂不思蜀牛骨頭火鍋!牛骨頭火鍋招商項目火熱進行,趕快來加盟吧?! ∨9?
    發布時間:2018-10-10   點擊次數:21

  • [公司新聞] 這才是吃火鍋必不可少的配菜?

    這才是吃牛骨頭火鍋必不可少的配菜?那么除了這些還有什么吃?下面就給你介紹這樣的火鍋絕配菜壓壓驚!葷菜:一:蝦滑在制作的時候需要反復敲打,正是這幅發的制作手法才有這Q彈勁道,好的蝦滑、順滑不好夾,把入口咬一口是不容易的,舌尖上的感
    發布時間:2018-10-09   點擊次數:27

  • [行業新聞] 冬季吃牛骨頭火鍋的好處

    冬季吃牛肉火鍋的好處  寒冷的冬季到來不僅帶來了流感和疾病,冬季吃火鍋暖身已經成為主流了,各式各樣的火鍋食材、湯底讓人挑的眼花繚亂的,那么冬季吃火鍋的好處有哪些?如何吃牛通天正宗潮汕牛肉火鍋才吃得健康呢?  吃火鍋的好處不能不知  好處一、
    發布時間:2018-10-08   點擊次數:39

  • [公司新聞] 吃火鍋的十大好處?

    吃牛骨頭火鍋火鍋的十大好處?1.冬天御寒,夏天開胃健脾。2.祛風除濕,排除體內毒素。3.麻辣鮮香,營養健康。(20多種中藥材香料配制而成)4.保持菜品的正常溫度(邊吃邊燙)5.保證菜品新鮮程度既衛生又放心。6.菜品款式多樣,營
    發布時間:2018-09-30   點擊次數:29

  • [公司新聞] 夏季吃牛骨頭火鍋,益處多多?

    夏季吃牛骨頭火鍋,益處多多?夏天吃牛骨頭火鍋的三大好處:夏天吃牛骨頭火鍋的好處:伏天進補《黃帝內經》中記載:“春夏養陽,秋冬養陰”。意思是在春夏兩季應以養元氣為主,多吃生冷食物都對陽氣有所損傷。而秋冬兩季在飲食上則不能過于燥熱,否則就是在傷
    發布時間:2018-09-29   點擊次數:43

  • [公司新聞] 牛肉火鍋(牛骨湯底) ?

    牛骨頭火鍋(牛骨湯底)?用料牛骨湯配料:牛椎骨1斤大蔥1棵姜片6片紅棗8粒枸杞適量芹菜1棵胡椒粉1勺雞粉1-2勺鹽1勺(干辣椒可放可不放)醮料:沙茶醬3勺海天生抽醬油3勺芝麻油1勺香菜2棵紅色小辣椒6個大蒜3粒
    發布時間:2018-09-28   點擊次數:28

  • [行業新聞] 麻辣牛肉的做法?

    麻辣牛肉的做法?主料牛腿肉300g輔料生姜適量鹽適量蔥段適量花椒適量干辣椒適量冰糖少量八角適量草果適量蒜水適量蔥花適
    發布時間:2018-09-27   點擊次數:29

  • [行業新聞]  燉牛骨湯?

     燉牛骨湯  制作材料  主料:牛骨1600克,牛排500克  輔料:芝麻5克  調料:姜10克,大蔥15克,大蒜(白皮)10克,鹽10克,胡椒粉2克  做法  1.將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在涼水里浸泡1小時左右
    發布時間:2018-09-26   點擊次數:36

  • [技術知識] 牛骨頭火鍋配方?

    牛骨頭火鍋配方?【炒制(50斤油配比為例)】1、準備:兩斤香料粉,加70度的水和白酒0.6斤泡漲、豆瓣醬6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黃豆大小丁、大蔥2斤拍破,牛油25斤(冬天15斤),色拉油25斤(冬天35斤),干辣椒4斤(
    發布時間:2018-09-25   點擊次數:34

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋加盟怎么選取地理位置?

    牛骨頭火鍋加盟怎么加盟?牛骨頭火鍋加盟怎么選取地理位置?牛骨頭火鍋加盟能否取得成功,所處的地理位置是非常關鍵的。對任何牛骨頭火鍋加盟來說,取得成功的三個根本要素是地點、地點、地點?!彼栽谶x址時,經營者應格外謹慎
    發布時間:2018-09-21   點擊次數:37

  • [技術知識] 常食牛肉對人體的益處?

    常食牛肉對人體的益處?牛肉,是世界公認具能量的肉類?!∨9穷^火鍋本著傳承、創新的理念,解饞牛排牛骨煲,將東西方餐飲文化結合,在保有歐洲牛排口味及文化基礎之上,自主創造出適合于中國人的牛排火鍋美食,以獨特的配料秘方;采用26種秘制上品中藥配方
    發布時間:2018-09-08   點擊次數:19

  • [行業新聞] 口蘑牛肉湯面的做法?

    口蘑牛肉湯面口蘑(Tricholomagambosum)真菌門、擔子菌綱、口蘑科、口蘑屬。又名白蘑、白蘑菇等??谀⑹侵苯邮秤玫拿F真菌,主要品種有白蘑、青腿子、馬蓮桿、杏香等,其中以白蘑色、香、味為好??谀⒂脕砬鍩?、紅燒、做湯均可,其味清香
    發布時間:2018-09-08   點擊次數:40

  • [技術知識] ?咖哩牛肉湯面?

    牛骨頭火鍋的咖哩牛肉湯面?材料熟牛肉150公克,洋蔥50公克,馬鈴薯30公克,紅蘿卜30公克,拉面150公克,咖哩牛肉湯頭500㏄,鹽1/2茶匙,糖1/4茶匙,椰漿20㏄,咖哩粉1/4茶匙,油1茶匙做法1.取之前湯頭中的熟牛肉切塊;洋蔥、馬
    發布時間:2018-09-08   點擊次數:38

  • [行業新聞] 紅燒牛肉湯面?

    牛骨頭火鍋教您紅燒牛肉湯面?先把姜切片,蔥切段,洋蔥切塊備用起油鍋加入姜片,青蔥,洋蔥爆香洋蔥稍微軟化后加入牛肋條炒至無血色加入調味料…米酒,辣豆瓣醬,甜面醬,醬油加2碗水煮滾后轉小火稍微熬煮一下熬煮約十分鐘后放入電鍋里,外鍋
    發布時間:2018-09-08   點擊次數:36

  • [技術知識] 牛骨仔的做法有哪幾種?

    牛骨頭火鍋加盟的牛骨仔的做法有哪幾種?一、大補牛骨湯  用料:牛骨、胡蘿卜、白蘿卜、香菇、大棗、枸杞  大補牛骨湯的做法:  1、鍋中燒開水,放入牛骨焯去血水,撈出?! ?、將大棗,枸杞放入水中浸泡幾分鐘?! ?、胡蘿卜,白蘿卜、香菇切塊。
    發布時間:2021-09-13   點擊次數:47

  • [技術知識] 牛骨仔的做法有哪幾種?

    牛骨頭火鍋加盟的牛骨仔的做法有哪幾種?一、大補牛骨湯  用料:牛骨、胡蘿卜、白蘿卜、香菇、大棗、枸杞  大補牛骨湯的做法:  1、鍋中燒開水,放入牛骨焯去血水,撈出?! ?、將大棗,枸杞放入水中浸泡幾分鐘?! ?、胡蘿卜,白蘿卜、香菇切塊。
    發布時間:2018-09-08   點擊次數:44

  • [技術知識] 關于骨頭湯的營養價值的一些相關的知識?

    牛骨頭湯是我們大家都比較常見的一道湯,大家都知道骨頭中富含骨膠原蛋白,以及豐富的鈣質,所以營養價值是很豐富的,但是對于骨頭湯的熬制是需要我們大家多了解的,牛骨頭火鍋關于骨頭湯的營養價值的一些相關的知識?原料:新鮮牛脊骨兩斤半,洋蔥半個,土豆
    發布時間:2018-09-08   點擊次數:34

  • [技術知識] 牛骨梳子是什么牛的骨?

    牛骨梳子是什么牛的骨?牛骨頭火鍋介紹牛骨梳牛角梳采用優質牛角制作而成,全部為手工制作而成。牛角角梳外觀有多種,有角狀的,有直背角梳,有彎背角梳等多種形狀。牛角梳的顏色為牛角的天然色澤,主要是黃色和黑色,有的梳子的手柄上有鏤刻花紋,有多種款式
    發布時間:2021-09-10   點擊次數:73

  • [公司新聞] 牛骨粉有助于長高?

    牛骨粉有助于長高?長高是要一個過程的,需要多吃飯補營養.那些說吃什么或按摩就能長高的都是騙人的,而且吃鈣片過量只會使骨頭長老,更高不了.人長高了不只是骨頭高對吧?還有你的肌肉內臟都是要同時長的.所以^^  如果你現在尚未滿25歲,那么只要你
    發布時間:2021-09-10   點擊次數:120

  • [行業新聞] 牛肉湯面的做法?

    牛骨頭火鍋教您牛肉湯面的做法?原料:牛肉(適用紅燒)、生姜片、小茴香、八角、桂皮、山楂、大蒜瓣1個、蔥2根、面條、青蒜花;調味料:鹽、料酒、醋、生抽、老抽、糖、雞精。做法:1、牛肉切塊(不要太小,牛肉一燒就縮小很多),洗凈后,用冷水燒開,去
    發布時間:2018-09-08   點擊次數:50

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋加盟流程

    牛骨頭火鍋通過一套先進的特許經營管理流程來解決問題,將傳統火鍋、新派燜鍋、熱賣涮鍋文化、生態魚文化和酒火烹食文化巧妙的相結合是牛骨頭火鍋項目的精髓,特色突出,創新魚鮮,客戶動手樂趣多樣,消費者不斷,顧客流連忘返,生意火熱源源不斷、男女老少人
    發布時間:2018-08-20   點擊次數:38

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋加盟知識

    牛骨頭火鍋加盟優勢1、統一注冊商標2、統一形象設計3、統一經營模式4、統一菜品5、統一采購物料及印刷品6、統一利用現有知名度統一廣告宣傳與策劃7、統一培訓8、統一服務標準9、提供免費技術支持及培訓資料10、提供選址服務及開業前營銷策劃11、
    發布時間:2021-09-13   點擊次數:84

  • [技術知識] 牛骨頭火鍋加盟優勢是什么?

    牛骨頭火鍋加盟優勢是什么?一鍋一城美味可見操作簡單無需大廚制作工藝簡單易學,無需特聘大廚,節省一大開支,確保菜品品質。無需經驗無需任何餐飲經驗,整店輸出一站式保姆式服務,輕松經營。小店面有大后臺撐腰。半成品配送總部半成品工藝,簡單復制
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:64

  • [技術知識] 牛骨頭火鍋到底怎么分牛肉部位?

    牛肉,人類常食用的肉類之一。早在史前時期,人們就已經開始捕獵野牛和食用牛肉。對史前人類來說,他們鐘情牛肉的原因,或許是因吃牛肉能快速增強能量、補充體力,但對于依舊沉迷牛肉無法自拔的現代肉食者來說,更主要的原因,應該還是好吃。牛肉愛好者肯定
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:39

  • [技術知識] 牛骨頭火鍋辨別假牛肉的方法

    1、看牛肉的顏色。新鮮牛肉的顏色比較深,應該整體呈深紅色。而假牛肉的顏色較淺,即使是通過特殊手段加工上色的也不會像真牛肉一樣自然。再看看牛肉的脂肪,呈團裝顏色微黃。而假牛肉的脂肪則通常發白,如果是豬肉的話脂肪則呈片裝。牛骨頭火鍋所選的真牛肉
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:74

  • [技術知識] 牛骨頭火鍋的牛肉怎么挑選嫩的?怎樣辨別真假生牛肉?

    牛骨頭火鍋的牛肉色澤鑒別新鮮肉一肌肉量均勻的紅色,具有光澤,能助潔白色或呈乳黃色。次鮮肉一肌肉色澤稍轉暗,切面尚有光澤,但脂肪無光澤。變質內一一肌內色澤星暗紅,無光澤,脂肪發暗高至星綠色。2、氣味鑒別 
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:41

  • [技術知識] 牛骨頭火鍋中的好壞牛肉如何辨別?

    便宜沒好貨,一些牛肉的價格特別低,自己在選購時就要小心了。一般牛肉里的牛筋比較多,熟牛肉塊里含有牛筋的牛肉一般質量較好,如果沒有牛筋,還要注意牛肉是否緊密,是否含水。牛肉等級評定方法和標準?那么牛骨頭火鍋中的好壞牛肉如何辨別?一)鮮牛肉質量
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:40

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋香料配方的做法?

    牛骨頭火鍋哪家好香料配方1甘菘在麻辣火鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料,成都人稱為香草,重慶人稱其為香菘,其實應該叫甘菘,又名甘菘香。甘菘氣味辛香,近似強烈的松節油氣味,具有理氣止痛、開郁醒脾的作
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:85

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋怎樣制作

    做牛肋排入熱水焯過去血水浮沫,撈出,準備土豆,胡蘿卜,洋蔥切好另準備一鍋清水,入香料煮沸,倒入牛骨牛骨入鍋燒開,撇去浮沫,小火煮1小時,下土豆,胡蘿卜,洋蔥,香菇小火電煮半小時可以端上電磁爐,準備好自己喜歡的配菜和蘸料全家開吃了牛骨頭火鍋加
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:98

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋怎么做好吃

    做法:中火燒熱鍋中油,放入洗凈的將洗凈的蔥姜蒜、辣皮子、花椒,炒香,火不要大了會炒糊的,然后加入買的料包炒香,火小點不要糊了,然后加入高湯熬煮幾分鐘即可,將熬好的湯倒入涮鍋既可以涮了,熬制高湯的原料如果喜歡吃也可以繼續放進涮鍋中涮食。&nb
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:90

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋做法 

    火鍋底料配方及其炒制方法  一,小鍋炒制法配方  配料:  牛油3斤色拉油2斤郫縣豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1,5斤生姜1兩大蒜1兩花椒1.5兩豆豉15克宜賓碎米牙菜15克冰糖1兩上等辣椒面2兩大蔥1兩3
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:97

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋調料海鮮汁的制作方法?

    牛骨頭火鍋加盟調料海鮮汁介紹兩種制作方法:方法一原料干香菇100克、瑤柱、芹菜各50克、青、紅尖椒各1根、香菜80克、洋蔥、香蔥各50克、牛骨頭500克、姜50克、胡蘿卜50克、水5000克。調料家樂鮮露200克、生抽500克、魚露90克、
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:97

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋制作湯底?

    首先將買來的牛骨冷水浸泡2小時左右。中間換幾次水,將骨頭里的血水浸泡出來!這樣才不會影響湯的口感和味道!浸泡好的牛骨放入鍋中加入涼水開中火煮十多分鐘。切記是冷水下鍋,這樣臟東西才能充分煮出來!撇凈上面的血沫!撈出骨頭放涼洗凈待用!準備好輔料
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:83

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋店的火鍋做法?

    制作材料  主料:牛骨1600克,牛排500克  輔料:芝麻5克  調料:姜10克,大蔥15克,大蒜(白皮)10克,鹽10克,胡椒粉2克  做法  1.將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:79

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋加盟應具備的條件?

    選擇一個好的加盟者,是特許經營成功的基本保證。若在選擇時沒有慎重考慮,很可能會導致加盟店經營的失敗,甚至影響整個連鎖企業的公眾形象。因此,牛骨頭火鍋加盟制定出特約受許人所應具備的條件,以便權衡。受許人應具備牛骨頭火鍋加盟的條件主要包括:1、
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:76

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋加盟店哪家好?

    牛骨頭火鍋店如何加盟?各位投資者,在開店之前,必訓遵循相關流程將所有證件辦齊,避免在經營中受到處罰,所以只要按照幾個步驟也就完成了牛骨頭火鍋店如何加盟,如何選擇牛骨頭火鍋加盟品牌?牛骨頭火鍋哪家好?1、考察牛骨頭火鍋加盟品牌市場上,牛骨頭火
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:59

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋湯底的制作要訣

    牛骨頭火鍋湯底的制作要訣:1.在煮時滴幾滴香醋,可以加快骨頭鈣質的溶解,縮短烹飪的時間;2.如果開始加水煮后,水很混濁的話,把水倒掉,再加清水煮,至煮沸后水清為止。牛骨頭火鍋湯為什么熬成了紅色?骨頭里面的骨髓是造血的主要元素,里面有造血
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:62

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋用牛骨到底哪里好?

    牛骨的營養分析牛骨以無機成分為主,其中Ca3(PO4)2約86%,Mg3(P04)2約1%,其它鈣鹽約7%,氯約0.2%:,氟約0.3%。鈣鹽有葡糖酸鈣,甘油磷酸鈣,泛酸鈣。其有機成分為多種蛋白質,其中內膠原,構成網絡分布于骨中骨膠原一如皮
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:38

  • [公司新聞] 牛骨頭火鍋怎樣做法?

    原料:牛桐骨土豆花椒大料桂皮香葉蔥姜米醋料酒雞精輔料:川椒,枸杞,大棗,蔥段,胡蘿卜片,香菜(加入鍋內)制作流程:1.先將牛桐骨用清水浸泡,多次換水,直到沒有血水。將浸泡好的骨頭用開水焯3-5分鐘左右,撈出后再次用清
    發布時間:2016-07-27   點擊次數:93

  • [行業新聞] 牛骨頭火鍋的芝麻醬怎么調的?

    芝麻醬(三份之二)半成品花生醬(三份之一)蠔油魚露花生油雞粉味精鹽淡淡的冰糖泡發蘑菇的水小火邊煮邊加水邊拌(往一個方向)用小火慢煮,用大火就會發苦了~起鍋前滴一點得芝麻油攪拌均勻蔥花、腐乳、香菜就不要加了,
    發布時間:2017-12-14   點擊次數:79

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